1、鈉鈣玻璃
日常使用的玻璃杯、碗等都是用這種材料制成的,它的特點是急變溫差小。例如,在剛從冷藏室內拿出的玻璃杯中注入沸水,其很可能發生爆裂。此外,不建議將鈉鈣玻璃制品放入微波爐中加熱,原因是同樣存在一定的安全風險。
2、硼硅酸鹽玻璃
這種材料就是耐熱玻璃,市場上常見的玻璃保鮮盒套裝就是用它制成的。其特點是化學穩定性好、強度大、急變溫差大于110℃。此外,這類玻璃具有良好的耐熱性,可以放心地將其放在微波爐或電烤箱中加熱。
但也有一些使用事項需要注意:第一,如果用這類保鮮盒冷凍液體,注意不要裝得過滿,盒蓋也不應蓋嚴,否則因為冷凍而膨脹的液體會對盒蓋施壓,縮短盒蓋的使用壽命;第二,不能將剛從冷凍室中拿出的保鮮盒放在微波爐中強火加熱;第三,將保鮮盒放在微波爐中加熱時不要蓋嚴盒蓋,因為加熱時所產生的氣體會對盒蓋造成擠壓,繼而損壞保鮮盒。此外,長時間加熱也會導致盒蓋難以打開。
3、微晶玻璃
這類材質也被稱為超耐熱玻璃,目前市場上非常流行的玻璃鍋具就是用這種材料制成的。其特點是耐熱性能特別好,急變溫差在400℃。不過,目前國內廠家很少生產微晶玻璃鍋具,多數還是用微晶玻璃作為灶具面板或鍋蓋使用,因此這類產品尚缺乏標準。建議消費者購買時詳細查看產品的質量檢測報告,全面了解產品性能。
4、鉛晶質玻璃
即俗稱的水晶玻璃,一般用于制作高腳杯。它的特點是折光性好、手感佳,輕敲會發出清脆悅耳的聲音。但也有消費者質疑它的安全性,認為用這種杯子盛放酸性飲料會導致鉛析出,危害健康。事實上,這種擔心沒有必要,因為國家對這類產品的鉛析出量有著嚴格的規定,并設置了實驗條件,日常生活根本無法復制。不過專家還是建議,不要用鉛晶質玻璃杯長期儲存酸性液體。
5、鋼化玻璃
這種材質由普通玻璃經過物理鋼化而成,與普通玻璃相比,它的抗沖擊性和耐熱性均大大增強,而且破碎后碎片沒有鋒利尖角。
由于玻璃是脆性材料,抗沖擊能力差,因此即使是鋼化玻璃餐具,也應避免其遭受撞擊。此外,清潔任何玻璃制品時都不要使用鋼絲球。因為磨擦時鋼絲球會在玻璃表面刮出肉眼看不到的劃痕,這將在一定程度上影響玻璃制品的強度,縮短其使用壽命。